■ 商品仕様
| 製品名 | 梅風韻(しそ漬) 500g |
|---|---|
| 型番 | DSK-050 |
| ＪＡＮコード | 4993134001806 |
| メーカー | 福梅 |
| 外寸法 | 幅50mm × 奥行190mm × 高さ200mm |
| 製品重量 | 500g |
| 名称 | しそ漬・福梅ぼし |
| 原材料名 | 梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 |
| 原料原産地名 | 福井県産（梅） |
| 塩分 | 約15% |
| 酸度 | 強い（約3％） |
| 賞味期限 | 約180日 |
| 保存方法 | 冷暗所に保存（開封後要冷蔵） |
| 商品特性 | 塩としそだけで漬け込んだ梅干し。合成着色料など一切なし |
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)
紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。
酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。
肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。
この紅映梅をしそと塩のみでじっくり漬け込んだ、
無添加しそ漬です。
無添加しそ漬です。
どなたに贈っても恥ずかしくない逸品です。
大切な方に、お世話になった方に、
自分にご褒美に。
