■ 商品仕様
| 製品名 | 梅このみ<極> |
|---|---|
| 型番 | GK060AS |
| ＪＡＮコード | 4993134009208 |
| メーカー | 福梅 |
| 外寸法 | 幅175mm × 奥行250mm × 高さ75mm |
| 製品重量 | 600g |
| 種類 | うす塩・福梅ぼし | しそ漬・福梅ぼし |
|---|---|---|
| 原材料名 | 梅 漬け原材料〔食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料〕 調味料（アミノ酸等)、酸味料、ユッカ抽出物、 ビタミンB1 （原材料の一部に大豆を含む） | 梅 漬け原材料〔食塩、しそ〕 |
| 原料原産地名 | 福井県産（梅） | |
| 塩分 | 約10％ | 約15％ |
| 酸度 | 中（約2.7％） | 強い（約3％） |
| 賞味期限 | 180日 | |
| 保存方法 | 冷暗所に保存（開封後要冷蔵） | |
| 商品特性 | 適度の酸度、さっぱりした口当りのおいしい梅干 無着色の梅干です。 | 塩としそだけで漬け込んだ梅干 合成着色料など一切なし |
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ)
紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。
酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。
肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。
この紅映梅を低塩でじっくりと漬け込んだ
福梅人気No1の味のうす塩と、
しそと塩のみでじっくり漬け込んだ、
無添加しそ漬です。
上品に仕上げた梅ぼしは
贈り物として大変喜ばれております。
