名称 | うす塩・福梅ぼし |
原材料名 | 梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ユッカ抽出物、 ビタミンB1(原材料の一部に大豆を含む) |
原料原産地名 | 福井県産(梅) |
塩分 | 約10% |
酸度 | 中 (約2.7%) |
賞味期限 | 約180日 |
保存方法 | 直射日光を避け冷所にて保存 |
商品特性 | 適度の酸度、さっぱりした口当りのおいしい梅干し。無着色の梅干しです。 |
福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ) 紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。
種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。 酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。 肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。 この福井県産紅映梅を 低塩でじっくり漬け込みました。 おしゃれなパッケージなので、ちょっとしたプレゼントにも大人気となっております。 又、少量の為、一人暮らしや、核家族の方に十分なサイズです。 そのまま食べたり、お茶受けにも最適です。 |
価格:540円(税込)
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